Vladimir Bajagić je pokrenuo Majstora i Margaritu 2017. sa prijateljima u maloj radnji u Balkanskoj ulici u Beogradu. Ove godine ova prelepa picerija je uvrštena na listu 50. najboljih u Evropi (van Italije) i skoro se preselila u veći prostor u Vuka Karadžića, sve tokom jedne od najvećih kriza u ugostiteljstvu. Sa Vladimirom sam pričao o putu do Majstora i Margarite, izazovima koje je donela pandemija kao i o lepotama preduzetništva, uprkos svemu.
Beleške
- Par pomenutih i mojih drugih omiljenih picerija: Da Michele (Napulj), La Picea (Levante, Ligurija), Pizza Pilgrims i Franco Manca (London), Luigia (Švajcarska) i Mamma Rossa (Pirot)
- Moj (stari) gastro vodič po Beogradu
Interesuju vas teme iz ugostiteljstva? Poslušajte i epizode za Vladinim komšijama iz Mandarine i Burger House-a, kao i epizode sa Vanjom Puškarom (New Balkan Cuisine), Miamiam, Užitkom, Ćao Šećeru, Re-Bon, Bubamarom, Burekom Stankoski iz Pančeva i ekipom iza Cogito Coffee iz Hrvatske.
Pratite Pokretače i na iTunesu, TuneIn, Stitcheru i YouTubeu,a i slušajte nove epizode na Radioaparatu svakog ponedeljka od 16h.
Za Pokretače i slične sadržaje, lajkujte The Nutshell Times na Facebooku!
Postanite mecena Pokretača i The Nutshell Times-a preko Patreona.